Àsia és la ciutat natal de la fruita del monjo, sobretot a la Guilina Xina, que s’ha utilitzat en la medicina tradicional xinesa des de fa milers d’anys. L’ extracte de fruita de monjo és una mena de calori zero i edulcorant natural. Té un sabor més dolç que l'estèvia i no té gust postgust. Actualment, la seva aplicació en el camp del gelat, les galetes i les begudes refrescants augmenta gradualment, especialment per als diabètics i els que volen controlar la ingesta de sucre.
Amb l’augment de la consciència en salut dels consumidors, el nivell baix de sucre, l’hipoglucèmic i el sucre no s’ha convertit en una tendència sanitària irreversible. Diversos signes també mostren que l' extracte de fruita de monjo és un altre dels nous favorits del mercat després de la stevia i que el mercat global està en una fase de creixement ràpid. Les dades mostren que de gener a maig de 2015, es van llançar al mercat nord-americà 187 tipus de productes que contenien extracte de fruita monjo com edulcorant, amb un augment interanual del 140% i la demanda del mercat augmentarà encara més.
Actualment, l’aplicació del mercat d’extracte de fruita de monjo als països estrangers continua ampliant-se, des del sucre substitutiu tradicional fins als aliments i begudes fins a productes de nutrició i cura de la salut. Com a substitut de la sacarosa, l’extracte de fruita de monjo és a prop del sucre, i la seva dolçor és de 200-300 vegades. A més, l’extracte de fruita de monjo també es pot utilitzar en barres d’energia i nutrició, begudes de recuperació d’energia, proteïnes i músculs i productes de suplement dietètic.
En general, l’extracte de fruita de monjo i la stevia apareixen al mateix temps a la llista d’ingredients de productes. La combinació d’aquests dos pot produir un bon gust i evitar el gust postre dels productes d’extracte de stevia sols. Al mateix temps, el cost d’aquestes dues combinacions és molt menor que l’ús d’extracte de fruita de monjo sol, i el cost de la stevia és menor, mentre que el preu de mercat de l’extracte de fruita de monjo és massa elevat a causa de l’oferta limitada de matèries primeres.
Pel que fa al mercat global de consum, els consumidors d'extracte de fruita de monjo es concentren principalment als Estats Units, Europa, Japó i altres països, i el mercat exterior està en un període de brots. Tots els fabricants famosos han desenvolupat productes rellevants, com colom, Nestlé, Wyeth, Starbucks, etc. Amb l’acceleració de la tendència de reducció de sucre, Luo han guo, un nou favorit del mercat, tindrà un gran potencial en el futur.
On comprar extracte de fruita de monjo ?
Wellgreen Technology Co., Ltd és una empresa centrada en l'extracte d'herbes de més de 10 anys. Tenim tecnologia madura, millors equips i excel·lents empleats, tot això fa que siguin productes excel·lents. Si teniu necessitats, si us plau envieu-nos un correu electrònic a liu@wellgreenxa.com .
