Erysiphae és una alga verda unicel·lular d'aigua dolça que pertany al fílum Erysiphae, ordre Erysiphae, família Erysiphae, gènere Erysiphae. L'alga acumula astaxantina en grans quantitats i apareix de color vermell, d'aquí el seu nom.
És l'astaxantina més abundant a la natura, amb un contingut d'astaxantina de fins a un 3,0 per cent de pes sec o fins i tot més, i es coneix com el "producte concentrat" de l'astaxantina natural.
Les algues vermelles de la selva tropical creixen en dos estats.
Un és quan l'entorn és adequat per al creixement, quan les algues es multipliquen i augmenten ràpidament en nombre i quan són de color verd.
L'altre és quan l'entorn no és favorable, per exemple quan el pH o la temperatura esdevenen especialment inadequats per al creixement, deixen de reproduir-se i comencen a produir astaxantina en grans quantitats per sobreviure a aquesta fase difícil, quan les cèl·lules es tornen vermelles.
L'any 1996, el Centre d'Investigació de Nutrició del Departament d'Agricultura dels EUA va revelar el misteri sorprenent i miraculós que el salmó i el peix del mar contenen una substància anomenada astaxantina, l'antioxidant més potent que s'ha trobat mai a la natura per inhibir l'absorció de radicals lliures.
L'astaxantina és un derivat oxigenat dels carotenoides, un dels més de 600 carotenoides. Els estudis han demostrat que l'astaxantina és un poderós eliminador de radicals lliures d'oxigen, amb 10 vegades més poder antioxidant que els carotenoides i 550 vegades més poder antioxidant que la vitamina E. Es coneix com un "súper oxidant".
L'astaxantina millora la immunitat, inhibeix els tumors, retarda l'envelliment i manté la salut dels ulls, del fetge i del sistema nerviós central, entre altres funcions fisiològiques.
Aplicacions dels eritròcits
Cosmètics
A causa de les seves potents propietats antioxidants, gairebé totes les principals marques de cosmètics del món han afegit extracte d'algues vermelles de la selva tropical com a ingredient en els seus súper antioxidants, com Estee Lauder, L'Oreal's DermaE i, especialment, marques japoneses com KOSE, FancL, JUJU, FUJI. , DHC i Mansuradom han llançat una gamma especial de cremes hidratants, cremes d'ulls antiarrugues, màscares i pintallavis amb extracte d'algues vermelles Rainforest.
Els cosmètics de color vermell o taronja que diuen ser antioxidants i costen centenars o milers de dòlars solen fer-se amb extracte d'algues vermelles de la selva tropical.
Productes de salut
Les empreses d'aliments saludables d'arreu del món també han llançat més de 200 càpsules dures i toves i líquids orals elaborats amb extracte d'algues vermelles Rainforest. És el producte sanitari més popular als EUA en particular, i en els últims 3 anys l'extracte d'algues vermelles de la selva tropical s'ha convertit en el producte sanitari més calent als EUA. El sud-est asiàtic, incloent-hi Corea del Sud, Japó, Taiwan i Singapur, ha estat influenciat per això. Algunes empreses de la Xina també han seguit el mateix.
Additius per a pinsos
Com a pigment funcional, és absorbit i acumulat pels peixos i les aus de corral de manera molt més eficaç que altres carotenoides com els carotenoides, la luteïna i la zeaxantina.
S'utilitza principalment a la indústria de l'alimentació com a additiu per a pinsos per a l'abaló, l'esturió, el salmó, la truita arc de Sant Martí, l'orada, els crustacis i els peixos ornamentals, així com per a diverses aus de corral i porcs.
