El trèvol vermell és una herba perenne que es troba a Europa, Estats Units i Nova Zelanda. El trèvol vermell s'ha considerat tradicionalment un antiespasmòdic respiratori. L'efecte estrogènic de les espècies de trèvol vermell es va observar durant la ramaderia i, després de la investigació, es van descobrir els efectes relacionats amb els isoflavonoides del trèvol vermell, que van estimular el desenvolupament i la comercialització de suplements dietètics a partir de la planta de trèvol vermell.
El trèvol vermell és ric en isoflavones, flavonoides i flavonols, dels quals les isoflavones són el component d'eficàcia més preocupat. Les isoflavones vegetals es produeixen gairebé íntegrament en llegums, i la més comuna són les isoflavones de soja.
En comparació amb les isoflavones de soja, la composició monomèrica de les isoflavones del trèvol vermell sembla ser més completa, ja que el mangostà espinós i el cigron A (un tipus d'isoflavona) són superiors a les isoflavones de soja, mentre que el contingut de luteolina i genisteïna és inferior. Mentrestant, les isoflavones del trèvol vermell bàsicament no contenen proteïnes, cosa que també evita reaccions al·lèrgiques durant l'aplicació pràctica.
Els estrògens tenen un paper important en les dones de totes les edats, i durant la perimenopausa, la disminució dels estrògens, especialment l'{0}}estradiol, produeix diversos símptomes de la menopausa, com ara pèrdua òssia, sofocos i trastorns metabòlics que l'acompanyen dels lípids o de la sang. pressió, i la substitució de fitoestrògens es converteix en una bona opció per a la cura nutricional.
Els fitoestrògens són metabòlits secundaris que indueixen respostes biològiques en els vertebrats i poden imitar o modular els efectes dels estrògens endògens, generalment unint-se als receptors d'estrògens (RE).
Els ER són receptors d'esteroides i els ER consisteixen en dos subtipus ER i ER a la membrana cel·lular, similars als estrògens esteroides propis del cos. L'ER té un paper regulador important en el metabolisme dels ossos del cos, mentre que els teixits mamaris i uterins estan influenciats pels estrògens del RE, per tant, la diferent distribució dels receptors d'estrògens ofereix la possibilitat d'orientar-se a teixits específics.
Les isoflavones del trèvol vermell són estructuralment similars a l'{0}}estradiol endògen, que té una afinitat més alta per l'ER- en comparació amb l'ER-. A més, s'han informat diversos efectes no hormonals de les isoflavones, inclosa la inhibició de les tirosina cinases, l'activitat antioxidant i els efectes sobre el transport d'ions.
L'Organització Mundial de la Salut de les Nacions Unides calcula que el 2030 hi haurà 1.200 milions de dones menopàusiques o postmenopàusiques a tot el món, i s'espera que el mercat global de nutracèutics per a dones amb símptomes de la menopausa superi els 50.000 milions de dòlars el 2025, creixent a un CAGR del 16,4% 2016-2025.
Els ingredients més ben valorats per a l'ús alimentari són les isoflavones de soja, l'estradiol, el trèvol vermell i l'extracte d'asclepia negra, però a la Xina la gent utilitza més isoflavones de soja i inclou alguns ingredients medicinals tradicionals, com l'angèlica i la Pueraria Mirifica.
Segons l'enquesta de Global Information, Inc., el mercat global d'isoflavones arribarà als 1.300 milions de dòlars el 2020 i es preveu que mantingui un CAGR del 4,7 per cent, principalment als mercats de suplements dietètics i cosmecèutics.
I DATAINTELO espera que el mercat mundial del trèvol vermell creixi a un ritme del 13,7 per cent de 2020-2026, superant el creixement del mercat d'isoflavones, cosa que indica que el creixement de les isoflavones del trèvol vermell està impulsant el mercat global d'isoflavones, amb el seu creixement atribuït. a la seva salut nutricional i finalitats mèdiques.
Les isoflavones del trèvol vermell s'utilitzen des de fa molt de temps a Europa i als Estats Units, però per raons geogràfiques i normatives, no s'utilitzen àmpliament a la Xina i es troben en fase emergent. No obstant això, la seva composició és similar a la de les isoflavones de soja, i el seu ventall d'aplicacions és més ampli, cosa que pot oferir als dissenyadors de productes opcions més diferenciades.
